棋牌游戏开发数据分析流程主要包括：1)数据采集：采集游戏运行时的数据，包括玩家行为数据、游戏数据等；2)数据清洗：将采集到的原始数据进行清洗，标准化处理，去除重复数据；3)数据分析：利用数据挖掘、统计分析等方法，对采集到的数据进行分析，挖掘出游戏数据中的规律；4)数据可视化：将数据分析出的规律通过可视化方法表现出来，更加直观易懂。棋牌游戏开发运营策略包括：建立科学的运营体系，制定运营推广策略和运营收益优化。

一.棋牌游戏开发数据分析的应用主要有：

1)游戏用户分析：分析玩家特性，如玩家在游戏中的行为习惯、消费习惯等，进而分析玩家群体特征，以此为基础开发更受玩家欢迎的游戏；

2)游戏经济分析：分析游戏经济行为，如游戏内消费、游戏内货币流通等，以此为基础进行游戏经济运营；

3)游戏道具分析：分析游戏中道具的使用情况，及时发现道具使用中的问题，以此为基础改善游戏体验；

4)游戏活动分析：分析游戏内活动的策略，及时发现游戏活动的问题，以此为基础改善游戏活动，提升游戏参与度。

二.建立科学的运营体系

棋牌游戏开发运营体系应该包括：市场营销体系、客户服务体系、技术支持体系、会员管理体系等。这些体系应该以游戏目标为导向，建立起一个完善的运营模式，以保证游戏运营的顺利进行。

三.制定运营推广策略

棋牌游戏运营推广策略应该包括：1)游戏推广：通过各种渠道，宣传游戏的特色，增加游戏的知名度；2)玩家运营：通过游戏内容调整、活动推广等方式，吸引玩家，提高游戏留存；3)活动策划：定期策划各种活动，吸引玩家参与，提升游戏活跃度；4)数据分析：定期对游戏数据进行分析，及时发现游戏中的问题，以此为基础优化游戏体验。

四.棋牌游戏开发运营收益优化应该从多方面考虑：

1)游戏市场营销：通过游戏推广、玩家运营、活动策划等方式，吸引更多玩家，提升游戏活跃度；

2)游戏收入模式：推出多种收入模式，如免费模式、付费模式、订阅模式等，吸引玩家，提升游戏收入；

3)游戏成本控制：控制游戏成本，优化游戏经济，以此为基础保证游戏收益。

综上所述，棋牌游戏开发的数据分析与运营策略是棋牌游戏开发的重要组成部分。游戏数据分析可以帮助开发者了解游戏的玩家特性、游戏经济行为，以此为基础进行游戏运营。而游戏运营策略则主要包括建立完善的运营体系、制定运营推广策略、运营收益优化等，这些策略的实施有助于提升游戏的活跃度、收入水平，从而实现游戏的可持续发展。